ネギネージュ あんぽ柿

ご紹介する品は「ネギネージュ」と「あんぽ柿」です。

たまねぎドレッシングはお店で見かけますが、「白ねぎ」を使ったものははじめて見ました。

「白ねぎ」は根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」で「長葱」と同じものだそうです。

こちらの商品をつくっている田中農場では、ねぎの他に米や豆、また味噌や餅などの加工品も生産しています。2006年にエコファーマーに認定されています。

ネギネージュ

842(税込)で購入

 

おいしい白ねぎがなければ、この昧はつくれません。

雪の下で育った、甘さの濃い田中農場の白ねぎ。

一番おしいしい時期に収穫した新鮮な白ねぎを賛沢にたっぷり使い、センナリの醸造技術でソース&ドレッシングを作りました。あえて、かけて、つけて。

シンプルな肉や魚や野菜が、パーティのごちそうみたいになっても驚かないでください。(WEBページより引用)

 

【原材料】食用植物油脂、醸造酢、白ねぎ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、香辛料、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、酸化防止剤(V.E

 

適当調理例ψڡ`)

サラダにかけてみました。かすかに感じる辛みが白ねぎでしょうか。

かける前にかなり強めに振ってください。

 

魚のソテーにも相性がよさそうです。

 

 

続いて、「あんぽ柿」です。この季節は、いろいろな産地の干し柿が出回っていますが、大きさにひかれて購入いたしました。干す前はどれほど大きかったのでしょうか。

ふるさと納税の商品としても出ておりました。

あんぽ柿

300(税込)で購入

 

 

とろり半熟、手もみ干し柿。原材料:柿のみ(パッケージより引用)

 

 

 

適当調理例ψڡ`)

 そのまま食べます。とても甘くて濃い! 大きくて食べごたえ充分です。

購入時は300円は高価だなと思いましたが、食べると納得の価格です。「手もみ」ですよ。手間暇かかっています。

ゆっくりと噛みしめて食べていただきたいです。

  

購入場所

とっとり・おかやま新橋館(東京都港区新橋一丁目117号 新橋センタープレイス12階)

営業時間:1Fショップ 10:00~21:00

     2Fビストロカフェももてなし家 11:00~22:00LO21:00

 

年中無休(年末年始を除く)