塩焼きままかりブラックペッパー

今回ご紹介する品は「塩焼きままかりブラックペッパー」です。

 

通常の「ままかり」とは一味違うパッケージだったため、購入してみました。

 

「ままかり」とは、「サッパ」というニシン科の小魚の別名で、近所に飯(まま)を借りに行くほどおいしいという言われがあります。

「ままかり」を使った料理は岡山県の郷土料理だそうです。

 

「ままかりの酢漬け」はその名前の言われとともに、割と知られているのではないでしょうか。

冷蔵品のコーナーに置いてあり、味はすっきりしていて、美味しいです。

 

対して、こちらの商品は常温の棚にあり、黒パケでただごとではない様子。「酢漬け」を知らなかったら買わなかったですね。

 

塩焼ままかりブラックペッパー¥648(税込)で購入

 

食べやすくひと口さいずにカットしたままかりに塩をきかせて焼き上げました。つまみやすい大きさでお酒のおつまみにぴったり。ブラックペッパーのピリッととした刺激的な味わいがままかりの旨みを引き立てます。

(商品パッケージより引用)

 

【原材料】ままかり、食塩、ブラックペッパー


適当調理例ψ(´ڡ`♡)

 

そのまま、何もせず食べました。

カラフルなピックを刺してみるグッと見栄え良くなりそうですね。

スモークチーズと相性がよさそうです!

 

「飯借」ですが、こちらが合うのはご飯ではなくビールですね。

ブラックペッパーはそれほど強くなかったので、ガツンと刺激がほしいときは、お好みで「追いペッパー」するとよいでしょう。

 


購入場所

 

とっとり・おかやま新橋館(東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス1・2階)

営業時間:1Fショップ 10:00~21:00

     2Fビストロカフェももてなし家 11:00~22:00(LO21:00)

年中無休(年末年始を除く)

2017.5